ameen's oven

兵庫県西宮市若松町6-18
    ヴィラドコアン1F
Tel : 0798-70-8485


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2019.5.4 チャイってなんだろう? チャイワークショップ
2019.5.4  チャイってなんだろう? チャイワークショップ_c0167248_02050604.jpg
“チャイって何だろう?”
日常的にチャイを楽しんでいる方はもちろん、チャイって何?ていうかたも。
チャイを淹れて35年。長年チャイの世界を旅して来られたチャイの達人 神原さんが奥深くて摩訶不思議?なチャイの世界を案内します。
ただ聞く見るだけでなくしっかりおひとりおひとり実際に作っていただきます。
これであなたもチャイマスターに!!

5月4日(土) 
1.11:00~
2.13:00~
3.15:00~ 各回5名
参加費:3000円(お茶菓子付き)
*小学生以下のお子さまは、火を使うため同伴不可とさせていただきます。ご了承ください。

ご予約・お問い合わせはameen's ovenまで。
Tel : 0798-70-8485
Email : yumyum@ameensoven.com

2019.5.4  チャイってなんだろう? チャイワークショップ_c0167248_02050956.jpg
講師:チャイマスター 神原 博之 
プロフィール:1954年生まれ 愛媛県今治市出身
大阪・中津「カンテ・グランデ」でチャイを作り続けること30余年。関西チャイ文化を黎明期から知るチャイマスター。現在はカンテを退社して、チャイのワークショップを各地で開催。2017年、日本初インド式ミルクティー・チャイの専門書「チャイの旅 チャイと、チャイ目線で見る紅茶・日本茶・中国茶」を出版。
website




# by ameenstable | 2019-04-20 02:14 | イベント
2019.2.7~16 岡山・吉田牧場のチーズを楽しむ10日間2019
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2019年2月7日(木)からのパン屋カフェは、岡山・吉田牧場のチーズを楽しむ10日間・2019!
今年もやって来ます、吉田牧場さんのチーズたち。普段は二種類だけに限らせていただいていますが、この期間に限り人気のチーズが全て登場!このパンとあのチーズ…あれこれ組み合わせて食べ比べ、ラクレットや幻のモツァレラなど豊かなチーズの世界をご堪能下さい。芳醇なチーズの世界を堪能して頂ける10日間です。BIOワインもご用意しています。

◆2月7(木)~16日(土)11:30~
 at ameen's oven cafe
(12日火曜日は定休日です)
*ご予約制ではありませんが、お席が限られておりますので、事前にお電話を頂ければスムーズかと思います。
 0798-70-8485

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・お好みのチーズとパンのプレート 3種 or 4種 or 5種 ドリンク付   
 チーズは下記よりお選びいただけます(品切れの場合はご容赦ください) 
   カマンベール カチョカバロ
   ラクレット リコッタ
   モッツァレラ フレッシュ
   サンマルセラン マジヤクリ ウォッシュ

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ラクレットと旬の有機野菜のグリル

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カチョカバロ オニオングラタンスープ

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ボルシチ風スープ フレッシュチーズ添え

 いずれもパンがついてきます。
スープは単品でもご注文頂けますので、チーズとパンのプレートに
スープをあわせてたっぷりとお楽しみください。
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# by ameenstable | 2019-02-07 22:21 | イベント
ameen's ovenのシュトレン
ameen's ovenのシュトレン、もう10年以上焼いていますが、ここ数年でシュトレンの人気が高くなってきたのを感じます。
毎年買っていただく方、初めての方など、今年もたくさんお買い上げいただいて嬉しいです。ありがとうございます!
今年も11月中旬から12月24日まで販売しています。

ameen's ovenのシュトレンは、国産小麦と国産全粒粉に自家製の天然酵母、バターや卵などを混ぜてさっくり混ぜ込みます。そこからはパンのようにじっくり醗酵、10時間も12時間も眠ったあとにオーブンでどっしりと焼き上げます。オーガニックレーズンにイチジク、クルミ、いよかんピールが加わり、そこにameen's ovenといえば!な、スパイスが香ります。

冬のティータイムに、あるいはご家族、ご友人との集まりなどにもお楽しみいただけるとうれしいです。ameen's ovenのシュトレン、どうぞよろしく!

ご注文はこちらからどうぞ→ https://www.ameensoven.com/item-list/


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こちらは定番のシュトレン。


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全粒粉のシュトレン。
全粒粉100%の生地に、オーガニックのレーズン、レモンピール、デーツ、
ヘーゼルナッツ、クルミ、いよかんピールを入れて、
いつものシュトレンよりもすこし大人な味わいに仕上がっています。

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数量限定・和栗のシュトレン。
自家製和栗の渋皮煮をごろっと入れて焼き上げました。

# by ameenstable | 2018-11-15 23:09 | Bread
ameen's oven パンとパンの器の物語 & パンヤマエマーケット 2018.10.20
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ameen's oven、”ここ”でパンを焼いて10年だ!イベント
「ameen's oven パンとパンの器の物語 & パンヤマエマーケット」
2018年10月20日(土)
9:30-17:00

パンはいつでも美味しい、でも素敵な器に盛るともっと美味しい!
シンプルな白い器もいいけれど、少し落ち着いて楽しみたい日にはこんな和のお皿、粋な器はいかがでしょう。今回は六甲にあるギャラリーフクギドウさんとのコラボ。パンを楽しむための器をセレクトしていただきます。当日は選りすぐりの作家さんの器の販売もございます。
深まる秋の一日を美味しい器とパンでゆっくりお楽しみください。
*当日カフェではスペシャルランチメニューをフクギドウさんセレクトの器に盛ってご提供いたします。
☆和栗のスープ、秋野菜のバーグなど…(予定)

◆器 暮らしの道具 フクギドウ


そしてパン屋のまえで小さなマーケットを開きます。
パン屋なかまのパンにまつわる手づくりの品が並びます。

秋の一日、パン屋にてお待ちしています。
詳しいことは追ってこちらでアップしていきますね。
パンヤマエマーケット出店
■meri-cono
パン雑貨と布こもの
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■お手手
足踏みミシンと手縫いで製作をしています。

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■Little Apothecary
オーガニックハーブで作るハーブコーディアル


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# by ameenstable | 2018-09-30 19:41 | イベント
Botanic Green Spring & Summer Exhibition 27-29.4.2018
Botanic Green Spring & Summer Exhibition 27-29.4.2018_c0167248_23431428.jpg
Botanic Green
Spring & Summer Exhibition at ameen's oven
2018/4/27 (Fri) - 29(Sun)
11:00-18:00

Botanic Greenは、ヘンプやオーガニックコットン、リネンなどの天然繊維でオリジナルデザインのアイテムを制作しています。草木染めも得意としています。春夏は、デニム素材も含めた展開、ヨガなどの時にもいいカットソーアイテム。ヘンプコットンのドレスなど、着心地よい新作をお届けします。
ameen's ovenでの展示会も8回目になりました。
Botanic Greenの春夏物のアイテム、ぜひご覧になってください!




Botanic Green Spring & Summer Exhibition 27-29.4.2018_c0167248_23435403.jpg
4/27-29に開催のBotanic Green Spring & Summer Exhibition 2018にあわせて、28日(土) お昼間はパンヤマエでマーケット、そして夜はIsaGuitarraライブがあります。連休初日、楽しいひとときをパン屋にて、お誘い合わせて是非お越しください、お待ちしています♪

●パンヤマエ オルタナティブグリーンマーケット
4/28 (Sat) 11:00~夕方まで

出店予定:
お手手
足踏みミシンと手縫いで1つずつ製作しています。
ラオスの山の布や絣木綿の布などいろんな好きな布を心に浮かんできたデザインで。
刺し子ブローチ、ヘアーバンドなどを製作予定です。


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Little Apothecary (ハーブコーディアル)
ハーブを気軽に生活に取り入れてほしいと、オーガニックハーブを使ったハーブコーディアルを製造。ハーブを煮詰め、甘みを加えてシロップ状にした物。
ハーブに含まれる有効成分を手軽に取り入れ、心と身体を整えてより楽しい生活を願っています。


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Laila (布ナプキン)
とても上質なオーガニックネルコットンを使って布ナプキンを作りました。
形はシンプルなので、洗いやすくて乾きも早い!とても扱いやすいのです。
布ナプキン初心者の方も、上級者の方も、取っても気持ちの良いネルコットン!ぜひぜひ試してみてください!
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麹専門店 お米のお花(甘酒コンフィチュールなど)
甘麹の甘味だけでお作りした甘麹コンフィチュールです。甘麹は日本のパワーフード、ぶどう糖、アミノ酸、ビタミンたっぷり。腸内が整い、お肌もすべすべに・・・体の中からきれいになって、あなたの心の中にも素敵なお花が咲きますように。
当日は無農薬野菜をお持ちする予定です。

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●Isa Guitarra 声とギターのあいだ
4/28 (Sat) 19:00 start
ご予約不要 自由料金制
guest : 松本 学 (bansuri & shakuhachi)


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Isa Guitarra/イサギターラ

声とギターのあいだを泳ぐさかな
無国籍なギターの音色、宙に染みてゆく声
流麗に爪弾き、語るように歌い続けている

1978年東京都生まれ、埼玉県育ち
2012年よりしばらく居を転々としたが現在は兵庫県在住
ギタリストシンガー、コンポーザ、アレンジャー、詩人、プロデューサ、エンジニア等として活動。近年はソロ演奏やバンドSANDHYAとして全国各地へ音楽の旅に時折赴いている

思わず聴き入るうたと、爪弾くガットギターによる静謐な弾き語りを本分とし、独創的なオリジナル、民謡や唱歌童謡などのアレンジ、大胆に意訳したカバー、様々な国の歌や曲など自身に響いた音楽を、うたい奏でている。シンプルながら奥深い音楽性に年代や性別ジャンルを問わず共鳴するファンも多い。

プライベートでは、ホームスクーリングで娘を育てながら自宅にてギターとうたの教室『NECO』を主催、FMラジオ番組『BREATH OF EARTH』(FMmiki76,1)のパーソナリティを努める

草木や、波や雲や空を眺めながら、散歩したり静かに過ごすのをわりと好む。

直伝靈氣療術士、アロマセラピスト、現在は整体を勉強中の癒し系。

目下の趣味は茶の湯


Guest : 松本 学

Botanic Green Spring & Summer Exhibition 27-29.4.2018_c0167248_23522552.jpg
bansuri & shakuhachi
17才インドを旅する。
タイで竹笛に出会い森の中で奏で始める。
その後、屋久島の菊地浩亮氏を訪ね、地無し尺八と篠笛の製管を学ぶ。
博多一朝軒の禅寺にて法竹を学ぶ。
2001年ネパールにてmanose氏のバーンスリーに衝撃を受ける。
2003年Hariprasad Chaurasia氏のレッスンに参加。
その後インド音楽をAmit Roy氏、尺八を石川利光氏に師事する。
現在は姫路の山に暮らしながらバーンスリー・地無し尺八・篠笛の演奏・製管を行っている。

# by ameenstable | 2018-04-10 23:53 | イベント